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VERBRAUCHER INITIATIVE für mehr Verantwortung der Tourismusbranche

Berlin, 11. März 2009. Glaubwürdigkeit und Erfolg eines Unternehmens hängen von seinem Handeln ab. Das gilt auch in der Tourismusbranche. Für den Kunden ist das nachhaltige Handeln eines Unternehmens – auch Corporate Social Responsibility (CSR) genannt – nur schwer nachzuvollziehen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE fordert deshalb von Unternehmen mehr Kundeninformation sowie die Übernahme von Verantwortung für mehr Nachhaltigkeit.

Nachhaltigkeit im Tourismus hat viele Gesichter: Sie reicht vom umweltfreundlichen Transport zum Reiseziel über den Verzehr landestypischer Speisen oder den Kauf lokaler Produkte bis zur Wahl der umweltfreundlichen Übernachtungsmöglichkeit. „Für einen nachhaltigen Urlaub kommt es besonders darauf an, wie die Reise gestaltet ist“, erklärt Judith Hübner von der VERBRAUCHER INITIATIVE.

Sowohl in den Reiseländern als auch in den Heimatländern der Touristen steigt das Interesse an einem umwelt- und sozialverträglichen Tourismus, der wirklich zu einer langfristigen wirtschaftlichen Entwicklung der Reiseländer beiträgt. Unter den Stichwörtern „Ökotourismus“ und „Nachhaltiger Tourismus“ boomt eine neue Branche. Zwischen nachhaltigen Reisen und solchen, die nur auf die grüne Welle aufspringen, zu unterscheiden, ist für Verbraucher nicht immer leicht. “Verbraucher brauchen transparente Informationen für die Planung ihrer nachhaltigen Reise sowie Hilfestellung bei der Bewertung von Reiseveranstaltern, Unterkünften und Reiseangeboten. Hier ist neben dem Engagement der Verbraucherverbände vor allem das der Reiseveranstalter gefragt“, fordert die Fachreferentin.

Mit dem Themenheft „Nachhaltige Unternehmen“ informiert die VERBRAUCHER INITIATIVE über die Hintergründe von sozialem und ökologischem Handeln von Unternehmen. Die 16-seitige Broschüre kann für 3,55 Euro (inkl. Versand) bei der VERBRAUCHER INITIATIVE, Elsenstraße 106, 12435 Berlin oder unter www.verbraucher.org bestellt bzw. heruntergeladen werden.


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Clever saisonal kochen 3
Clever saisonal kochen 3

Auch in diesem dritten Themenheft finden Sie wieder 80 Rezepte, die nach ihrer jeweiligen Hauptzutat sortiert sind. Ergänzend erfahren Sie mehrüber die Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln.

 

(24 Seiten, Juni 2011)

Versand: 2,50 EUR
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Wie Oma backen
Wie Oma backen

In der Landküche haben unsere Großmütter und Urgroßmütter vieles selbst hergestellt, meist aus wenigen Zutaten und aus dem, was das Angebot hergab. Heute sehnen sich wieder viele Menschen nach Omas Zeiten, z.B. nach dem Geschmack von Lebensmitteln aus der Kindheit oder nach dem Duft von Gebäck, der mit schönen Erinnerungen verbunden ist. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass das Leben damals alles andere als leicht war. Die 16-seitige Broschüre nennt die positiven Aspekte der Landküche, enthält Tipps für die Umsetzung im Alltag und enthält traditionelle Rezepte für Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Plätzchen. (16 Seiten, November 2009)

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Clever saisonal kochen
Clever saisonal kochen

Das Themenheft enthält - ausgehend von der Hauptzutat - ergänzend zu diesem Magazin 80 weitere Rezepte. Die Angabe der Saisonzeit heimischer Gemüse ermöglicht einen klimafreundlichen und preisgünstigen Einkauf.

(24 Seiten, Dezember 2009)

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