Ökologische Landwirtschaft

So funktioniert Öko Landbau
In der ökologischen Landwirtschaft wird viel Wert darauf gelegt, dass sich Ackerbau und Tierhaltung möglichst ergänzen. Pflanzen und Tiere bilden eine weitgehend natürliche Lebensgemeinschaft.

Kennzeichnung
Seit 1993 ist die EG-Öko-Verordnung für alle Länder der Europäischen Union (EU) verbindlich. Sie legt die Mindestanforderungen für die Erzeugung und die Kontrolle von Öko-Produkten fest – sowohl für in der EU produzierte als auch für aus Drittländern eingeführte. Sie schützt außerdem die Begriffe „öko“ und „bio“ bzw. „aus ökologischem/biologischem Anbau“. Die Ergänzungsverordnung für tierische Produkte ist seit August 2000 in Kraft.

Ökologischer Weinbau
Um Wein zu erzeugen, werden häufig Chemikalien eingesetzt. Das belastet nicht nur die Umwelt, sondern auch die Gesundheit der Weinliebhaber.