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 Ökologische Landwirtschaft |
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So funktioniert Öko Landbau
In der ökologischen Landwirtschaft wird viel Wert darauf gelegt, dass sich Ackerbau und Tierhaltung möglichst ergänzen. Pflanzen und Tiere bilden eine weitgehend natürliche Lebensgemeinschaft.
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Kennzeichnung
Seit 1993 ist die EG-Öko-Verordnung für alle Länder der Europäischen Union (EU) verbindlich. Sie legt die Mindestanforderungen für die Erzeugung und die Kontrolle von Öko-Produkten fest – sowohl für in der EU produzierte als auch für aus Drittländern eingeführte. Sie schützt außerdem die Begriffe „öko“ und „bio“ bzw. „aus ökologischem/biologischem Anbau“. Die Ergänzungsverordnung für tierische Produkte ist seit August 2000 in Kraft.
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Ökologischer Weinbau
Um Wein zu erzeugen, werden häufig Chemikalien eingesetzt. Das belastet nicht nur die Umwelt, sondern auch die Gesundheit der Weinliebhaber.
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