Recht und Kennzeichnung

Ihre Rechte beim Lebensmitteleinkauf
Ob beim Einkauf im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt: Verbraucherinnen und Verbraucher haben ein Recht auf sichere Lebensmittel und hohe Qualität. Doch nicht immer werden die  Rechtsvorschriften eingehalten. Dagegen können Sie etwas tun.

Was muss aufs Etikett?
Die Kennzeichnung von Lebensmitteln ist gesetzlich vorgeschrieben. Ihr Ziel ist die Information von Verbraucherinnen und Verbrauchern über die Eigenschaften und Merkmale von Lebensmitteln. Doch dieses Ziel wird nicht immer erreicht. Denn was hinter den juristischen Begriffen steckt, ist oft kompliziert und unverständlich.

Quid
„Mit 37 % Schokolade“ verkündet ein blauer Aufdruck auf einer ansonsten orangefarbenen Kekspackung. Was hat das zu bedeuten? Wurden die Kekse früher ohne Schokolade zubereitet?

Zusatzstoffe

Mäßige Noten für Fußnoten
VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. untersuchte Kennzeichnung von Zusatzstoffen in Restaurants

Gentechnik

Bio-Lebensmittel
Seit 1993 ist die EG-Öko-Verordnung für alle Länder der Europäischen Union (EU) verbindlich.

QS-Zeichen
Die deutsche Handball-Nationalmannschaft trägt es auf den Trikots. Und in den Fleischtheken vieler Supermärkte findet es sich auf den Verpackungen: Das QS-Zeichen. Es soll für eine sichere und transparente Fleischproduktion vom Futtermittel bis an die Fleischtheke stehen und Verbraucher von der Qualität deutschen Fleisches überzeugen.

Rückblick 2004 – Ein Jahr mit vielen Erfolgen
Im Jahr 2004 sind eine Reihe wichtiger Entscheidungen für die Lebensmittelsicherheit getroffen worden. Wir geben Ihnen einen Überblick.