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Die einzigartige Vielfalt bewahren
Prof. Reinhold Leinfelder über Biodiversität
Berlin, 03.08.2009. Arten sind einzigartig und ihr Schwund ist ein
unwiederbringlicher Verlust, der eng an unseren Lebenswandel gekoppelt ist. Im
Interview auf www.oeko-fair.de
erläutert Prof. Dr. Reinhold Leinfelder, warum das Artensterben gestoppt werden
muss und gibt Einblicke in die Erforschung von Biodiversität.
Welches Ausmaß das Artensterben bereits angenommen hat, wissen selbst
Experten noch nicht genau: Erst wenige Lebewesen sind erforscht. Weshalb unser
Wohl aber selbst von sehr kleinen Organismen abhängen kann und warum der
Artenschutz nicht nur aus ideellen Gründen wichtig ist, erklärt Prof. Dr.
Reinhold Leinfelder im Interview.
Prof. Dr. Reinhold Leinfelder ist Geologe,
Geobiologe und Paläontologe sowie Generaldirektor des Museums für Naturkunde –
Leibniz-Institut für Evolutions- und Biodiversitätsforschung an der
Humboldt-Universität zu Berlin. Zudem wurde er von der Bundesregierung in den
Wissenschaftlichen Beirat Globale Umweltänderungen berufen, wo er auch die
Expertise des Naturkundemuseums insbesondere zur Biologischen Vielfalt und ihren
Veränderungen einbringt.
Das Interview mit Prof. Reinhold Leinfelder kann
auf www.oeko-fair.de kostenlos nachgelesen
werden.
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Clever saisonal kochen 3
Auch in diesem dritten Themenheft finden Sie wieder 80 Rezepte, die nach ihrer jeweiligen Hauptzutat sortiert sind. Ergänzend erfahren Sie mehrüber die Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln. (24 Seiten, Juni 2011)
Versand: 2,50 EUR
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Wie Oma backen
In der Landküche haben unsere Großmütter und Urgroßmütter vieles selbst hergestellt, meist aus wenigen Zutaten und aus dem, was das Angebot hergab. Heute sehnen sich wieder viele Menschen nach Omas Zeiten, z.B. nach dem Geschmack von Lebensmitteln aus der Kindheit oder nach dem Duft von Gebäck, der mit schönen Erinnerungen verbunden ist. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass das Leben damals alles andere als leicht war. Die 16-seitige Broschüre nennt die positiven Aspekte der Landküche, enthält Tipps für die Umsetzung im Alltag und enthält traditionelle Rezepte für Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Plätzchen. (16 Seiten, November 2009)
Versand: 2,05 EUR
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Clever saisonal kochen
Das Themenheft enthält - ausgehend von der Hauptzutat - ergänzend zu diesem Magazin 80 weitere Rezepte. Die Angabe der Saisonzeit heimischer Gemüse ermöglicht einen klimafreundlichen und preisgünstigen Einkauf. (24 Seiten, Dezember 2009)
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