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(Land)lebenswert
www.oeko-fair.de informiert über Stadt- und Landleben
Berlin, 25. Januar 2010. In den Köpfen vieler Großstädter gibt es das
Bild vom idyllischen Landleben und immer mehr Menschen spüren anscheinend eine
Sehnsucht nach bäuerlicher Romantik. In vielen anderen Regionen der Erde
entfalten hingegen eher Städte eine Anziehungskraft mit enormer Sogwirkung auf
Menschen auf dem Land. Aber es ist nicht nur der vermeintliche Glanz der
Metropolen, der Landbewohner dazu bringt, ihre Heimat zu verlassen.
Weltweit leben die meisten der ärmsten Menschen auf dem Land und gerade
jüngere machen sich auf den Weg in Städte wie die besonders in Schwellenländern
boomenden Megacities. Doch ob sie dort ihr Glück finden, ist ungewiss: Schon
etwa jeder sechste Mensch bewohnt ein städtisches Elendsviertel. Angesichts
dieser Entwicklung ist es sinnvoll, das Landleben lebenswerter zu machen. Unter
anderem trägt der Faire Handel dazu bei.
Auf welche Weise Fairtrade-Produkte Landbewohnern helfen steht im aktuellen
Themenfeld „Ländliche Entwicklung und Urbanisierung“, das auf www.oeko-fair.de kostenlos verfügbar
ist.
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Clever saisonal kochen 3
Auch in diesem dritten Themenheft finden Sie wieder 80 Rezepte, die nach ihrer jeweiligen Hauptzutat sortiert sind. Ergänzend erfahren Sie mehrüber die Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln. (24 Seiten, Juni 2011)
Versand: 2,50 EUR
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Wie Oma backen
In der Landküche haben unsere Großmütter und Urgroßmütter vieles selbst hergestellt, meist aus wenigen Zutaten und aus dem, was das Angebot hergab. Heute sehnen sich wieder viele Menschen nach Omas Zeiten, z.B. nach dem Geschmack von Lebensmitteln aus der Kindheit oder nach dem Duft von Gebäck, der mit schönen Erinnerungen verbunden ist. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass das Leben damals alles andere als leicht war. Die 16-seitige Broschüre nennt die positiven Aspekte der Landküche, enthält Tipps für die Umsetzung im Alltag und enthält traditionelle Rezepte für Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Plätzchen. (16 Seiten, November 2009)
Versand: 2,05 EUR
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Clever saisonal kochen
Das Themenheft enthält - ausgehend von der Hauptzutat - ergänzend zu diesem Magazin 80 weitere Rezepte. Die Angabe der Saisonzeit heimischer Gemüse ermöglicht einen klimafreundlichen und preisgünstigen Einkauf. (24 Seiten, Dezember 2009)
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