Sendung: Freitag, 14. März 2008, 18.20 Uhr bis 18.50 Uhr im WDR
Wiederholung: Samstag, 15. März 2008, 9.05 Uhr bis 9.35 Uhr im WDR

Kochen mit Martina und Moritz

Gefüllte Pfannkuchen
Lieblingsessen für die ganze Familie

Pfannkuchen liebt jeder. Kein Wunder – denn kaum etwas ist ähnlich vielseitig, lässt sich so unendlich variieren, kombinieren und immer wieder neu in Szene setzen. Sie sind der Stoff, aus dem man Lieblingsessen macht, ob für Groß oder Klein, ob sie es lieber herzhaft mögen oder eher Süßschnäbel sind. Hauptsache, die Pfannkuchen sind zart und duftig.

Die WDR-Fernsehen-Köche Martina und Moritz haben ein paar Ideen zusammengestellt, was zu Pfannkuchen am besten schmeckt: scharfes Hack oder sanftes Huhn. Man kann sie mit Spinat grün färben, mit Speck und Käse gehaltvoll oder mit karamellisierten Äpfeln süß servieren. Man kann sie pur lassen und einfach einen Salat oder Apfelmus dazu servieren. Und das Kochduo stellt sein Pfannkuchenspiel vor: die Superidee für einen Abend mit Gästen.