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Servicezeit: Essen & Trinken
Sendung: Freitag, 20.06. 2008, 18.20 Uhr – 18.50 Uhr im WDR
Ernährungsmagazin
Im Test: Geräucherte Forellenfilets im Test
Ohne Haut und ohne Gräten – so praktisch zubereitet kann man abgepackte Forellenfilets in jedem Supermarkt bekommen. Der schmackhafte Räucherfisch ist eine beliebte Vorspeise und bereichert auch viele Buffets. Die Qualitätsunterschiede sind bei Forellenfilets jedoch recht groß. Servicezeit: Essen & Trinken lässt 10 verschiedene Produkte von Fischkennern testen – wie riechen und wie schmecken die Filets? Sind Schuppen, Bauchgräten und –lappen sauber entfernt? Ein Labor überprüft die Frische der Forellenfilets – ist die mikrobiologische Qualität einwandfrei?
Jugendliche kochen mit René: Grillen
Profikoch René Steinbach besucht diesmal den 11-jährigen Jaime Halfmann aus Meerbusch. Die Familie hat einen großen Garten, daher versuchen sich beide diesmal am Grill. Auch aufwändige Menüs kann man auf dem Rost zubereiten. Besonders interessant ist das so genannte indirekte Grillen – eine sehr schonende Zubereitungsweise. Jaime möchte mit dem Selbstgekochten seine Familie überraschen. René verrät ihm allerhand Tricks, damit das Fleisch richtig schön saftig bleibt und alles rechtzeitig fertig ist.
Gerichte und ihre Geschichte: Kaiserschmarrn
Eierspeisen tragen viele verschiedene Namen, Kaiserschmarrn ist sicher einer der bekanntesten. Was unterscheidet die österreichische Spezialität von einem normalen Pfannekuchen? Und was hat Kaiser Franz Joseph I. damit zu tun? Der Wiener Koch Jürgen Hauer kennt die Geschichte des Kaiserschmarrns und verrät sein bestes Rezept.
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Verbraucher konkret 5-6/ 2008
unter anderem folgende Themen: ¤ Süßes aus der Wüste
¤ Tierschutz-Aktion– Tierquälerei für den Festtagsschmaus
¤ Welpenhandel - Das schmutzige Geschäft .....
¤ Energie - GasWechsel
¤ Versicherungslatein&Fachchinesisch
¤ Mobilität - Bewegende Alternativen
¤ Meldungen
¤ Mitgliederaktion"Bio& faire Weihnachtsideen"
¤ Borschürenübersicht
40 Seiten, Dezember 2008-Doppelausgabe
Versand: 5,00 EUR
Download: 3,00 EUR
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Verbraucher konkret 04/08
unter anderem folgende Themen: ¤ Effizientes Heizen
¤ Elektronikindustrie: Ein Blick hinter die Kulissen
¤ Baumwolle: Naturfaser mit Nebenwirkungen
¤ Faire Preise für nachhaltigen Strom
¤ Ihr gutes Recht
¤ Meldungen
¤ Mitglieder-Aktion"Demeter-Weine von der Nahe"
¤ Postkarte und Jahreskalender
¤ Broschürenübersicht 24 Seiten, Oktober 2008
Versand: 3,00 EUR
Download: 1,50 EUR
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Fair Trade Kalender fair.2009
Der praktische, informative Jahreskalender für 2009 ist erschienen. Im handlichen DIN-A6-Format bietet er auf rund 200 Seiten Hintergründiges zum Fairen Handel im Allgemeinen, sowie zu fair gehandelten Produkten und verschiedenen Akteuren im Besonderen. Ein umfangreicher Serviceteil bietet u.a. Adressen von Weltläden, eine Übersicht wichtiger Internetadressen und viel Platz für persönliche Daten von A - Z. Das nützliche Kalendarium bietet zusätzlich zu Monats-, Wochen- und Tagesübersichten auch einen Schulferienüberblick. Der Jahreskalender eignet sich als hochwertiges Streumaterial z.B. als Kundenbindungs- und–werbeinstrument für Weltläden. Solange der Vorrat reicht kann „fair.2009“ gegen Versandkosten (1 Kalender-2,00 Euro Versandkosten) bestellt werden. Bei größeren Bestellmengen Versandkosten auf Anfrage.
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