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Servicezeit: Essen & Trinken

WDR Fernsehen, Freitag, 12. Juni 2009, 18.20 – 18.50 Uhr

Ernährungsmagazin

Adonis-Komplex: Männer im Schönheitswahn
Schlank, durchtrainiert und muskelbepackt – es gibt immer mehr Männer, für die das Erreichen ihrer Traumfigur zur Sucht wird. Viele von ihnen greifen zu Aufbaupräparaten und riskieren damit ihre Gesundheit. Andere geraten in den Strudel von Essstörungen, von denen bislang eher Frauen betroffen waren. Was sind erste Warnzeichen? Wo bekommen Männer mit dem so genannten Adonis-Komplex Hilfe?

Olivenöl: Herkunft unklar?
Olivenöl aus der Toskana ist besonders beliebt und teuer. Daher kommt es vor, dass auch Öl aus anderen Ländern als die norditalienische Spezialität verkauft wird. Dem Etikettenschwindel soll mit EU-Verordnungen Einhalt geboten werden. Doch diese waren bislang nicht streng genug. Im Sinne des Verbraucherschutzes soll sich das nun ändern. Doch kann die genaue Herkunft und Qualität eines Olivenöls überhaupt im Untersuchungslabor festgestellt werden?

Schmuddel-Restaurants am Pranger
In Berlin werden Kneipen und Restaurants, die bei Hygienekontrollen negativ auffallen, im Internet in einer Negativliste gebrandmarkt. Verbraucherschützer begrüßen das. Die Wirte und der Gaststättenverband dagegen sind empört über diesen virtuellen Pranger. Sie plädieren für ein System wie in NRW. Dort erhalten „saubere“ Restaurants, wenn sie denn wollen, einen lächelnden Smiley, mit dem sie werben dürfen. Zwischen Pranger und Smiley gibt es aber einen Mittelweg: Servicezeit: Essen & Trinken fährt nach Dänemark, wo mit positiven und negativen Smileys gekennzeichnet wird. So kann jeder Gast erkennen, wie die Gaststätte bei der letzten Hygienekontrolle abgeschnitten hat. Ein System, das auch hierzulande Chancen hat?
Kinder kochen mit René Steinbach – Picknick im Grünen


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Wie Oma backen
Wie Oma backen

In der Landküche haben unsere Großmütter und Urgroßmütter vieles selbst hergestellt, meist aus wenigen Zutaten und aus dem, was das Angebot hergab. Heute sehnen sich wieder viele Menschen nach Omas Zeiten, z.B. nach dem Geschmack von Lebensmitteln aus der Kindheit oder nach dem Duft von Gebäck, der mit schönen Erinnerungen verbunden ist. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass das Leben damals alles andere als leicht war. Die 16-seitige Broschüre nennt die positiven Aspekte der Landküche, enthält Tipps für die Umsetzung im Alltag und enthält traditionelle Rezepte für Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Plätzchen. (16 Seiten, November 2009)

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Grüne Geldanlagen
Grüne Geldanlagen

Nachhaltige Geldanlagen haben seit der Finanzkrise an gesellschaftlicher Bedeutung gewonnen. Mittlerweile werden beinahe alle herkömmlichen Finanzprodukte auch als nachhaltige Finanzprodukte angeboten. Doch mit dem Angebot wächst auch die Verwirrung. Anleger sollten sich vorher ausreichend informieren, bevor sie in"Geldanlagen mit Sinn"investieren. Diese Heft bietet einen Überblicküber die Hintergründe grüner Geldanlagen und stellt Finanzprodukte und Anbieter vor. Es werden auch viele praktische Tipps und Hinweise für den Weg zum eigenen Vermögensaufbau gegeben. (Dezember 2009, 16 Seiten) Versand: 2,05 EUR
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Clever saisonal kochen
Clever saisonal kochen

Das Themenheft enthält - ausgehend von der Hauptzutat - ergänzend zu diesem Magazin 80 weitere Rezepte. Die Angabe der Saisonzeit heimischer Gemüse ermöglicht einen klimafreundlichen und preisgünstigen Einkauf.

(24 Seiten, Dezember 2009)

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