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Servicezeit: Essen & Trinken
WDR Fernsehen, Freitag, 03.Juli 2009, 18.20 – 18.50 Uhr
Kochen mit Martina und Moritz
Erdbeeren :
Süße Früchtchen für Konfekt, Desserts und Konfitüre
Wer in diesen Wochen über den Markt oder im Supermarkt am Obststand vorbei geht, kann diesem Duft kaum widerstehen: so verführerisch und betörend sind Erdbeeren nur jetzt, in ihrer Hauptsaison, wenn sie ausgereift geerntet werden. Sie sind ein Hochgenuss. Grund genug, sie sich derzeit so oft wie möglich zu gönnen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz präsentieren die besten und schnellsten Erdbeerrezepte. Sie verraten ihre Lieblingsrezepte für Erdbeerkonfitüre und eine echte Wiener Mehlspeise mit diesen süßen Früchten: Erdbeer-Topfenknödel.
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Wie Oma backen
In der Landküche haben unsere Großmütter und Urgroßmütter vieles selbst hergestellt, meist aus wenigen Zutaten und aus dem, was das Angebot hergab. Heute sehnen sich wieder viele Menschen nach Omas Zeiten, z.B. nach dem Geschmack von Lebensmitteln aus der Kindheit oder nach dem Duft von Gebäck, der mit schönen Erinnerungen verbunden ist. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass das Leben damals alles andere als leicht war. Die 16-seitige Broschüre nennt die positiven Aspekte der Landküche, enthält Tipps für die Umsetzung im Alltag und enthält traditionelle Rezepte für Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Plätzchen. (16 Seiten, November 2009)
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Grüne Geldanlagen
Nachhaltige Geldanlagen haben seit der Finanzkrise an gesellschaftlicher Bedeutung gewonnen. Mittlerweile werden beinahe alle herkömmlichen Finanzprodukte auch als nachhaltige Finanzprodukte angeboten. Doch mit dem Angebot wächst auch die Verwirrung. Anleger sollten sich vorher ausreichend informieren, bevor sie in"Geldanlagen mit Sinn"investieren. Diese Heft bietet einen Überblicküber die Hintergründe grüner Geldanlagen und stellt Finanzprodukte und Anbieter vor. Es werden auch viele praktische Tipps und Hinweise für den Weg zum eigenen Vermögensaufbau gegeben. (Dezember 2009, 16 Seiten)
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Clever saisonal kochen
Das Themenheft enthält - ausgehend von der Hauptzutat - ergänzend zu diesem Magazin 80 weitere Rezepte. Die Angabe der Saisonzeit heimischer Gemüse ermöglicht einen klimafreundlichen und preisgünstigen Einkauf. (24 Seiten, Dezember 2009)
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