Servicezeit: Essen & Trinken
WDR Fernsehen, Freitag, 19. März 2010, 18.20 - 18.50 Uhr
Wiederholung: Montag, 22. März 2010, 14.00 - 14.30 Uhr
Kochen mit Martina und Moritz
Kochen mit Quark: Süß, herzhaft und unwiderstehlich
Wenn der Frühling naht, wünscht man sich eher leichte Genüsse – nicht nur, weil vielleicht nach der langen Winterzeit der Gürtel kneift. Quark und seine österreichische Variante, der Topfen, sind da ideal: Sie bringen Frische auf den Tisch, liefern wertvolles Eiweiß, Mineralien und Spurenelemente. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz servieren Quarktäschchen mit süßer und mit herzhafter Füllung. Es gibt für die Süßmäuler unwiderstehliche Mohnnudeln, für die Herzhaften einen würzigen Brotaufstrich, der auch zu Pellkartoffeln schmeckt. Und am Ende dürfen sich alle noch auf einen besonderen Kaiserschmarrn freuen.
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