Servicezeit: Essen & Trinken
WDR Fernsehen, Freitag, 23. Juli 2010, 18.20 - 18.50 Uhr
Wiederholung, Montag, 26. Juli 2010, 13.45 - 14.15 Uhr
Kochen mit Martina und Moritz
Sommerküche mit Tomaten: Neue Ideen für die roten Früchte
Sie sind geradezu Symbol für den Sommer: Ihr Duft und die verführerische Farbe machen richtig Lust auf erfrischend leichte Gerichte. Martina und Moritz, die WDR-Fernsehköche, haben in ihrem Garten extra für diese Sendung die unterschiedlichsten Sorten angebaut und damit experimentiert. Jetzt zeigen sie, was ihnen alles eingefallen ist und was ihnen am besten schmeckt: Sie servieren zum Beispiel verschiedenerlei Tomaten mit drei Saucen, dann einen leuchtend roten Gazpacho – eine wunderbar erfrischende, kühle Suppe, die mit reichlich Würfelchen von verschiedensten Gemüsen fast ein Salat zum Löffeln ist. Es gibt Eier im Tomatennest (aus dem Backofen), Frischkäse-Gnocchi mit Tomatenragout und ein Zucchini-Gericht, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Außerdem jede Menge Tipps und Tricks, unter anderem wie man die herrlich sonnengereiften Tomaten in Olivenöl einlegen und so haltbar machen kann.
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