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Servicezeit: Essen & Trinken

WDR Fernsehen, Freitag, 27. August 2010, 18.20 - 18.50 Uhr
Wiederholung: Montag, 30. August 2010, 14.45 - 15.15 Uhr

Ernährungsmagazin

Marke oder No-Name: Ein Vergleich lohnt
Um ihre Kapazitäten auszulasten, produzieren viele renommierte Lebensmittelhersteller neben ihren teuren Markenartikeln auch schlichter verpackte No-Name-Produkte oder Eigenmarken für den Handel. Diese sind oft viel günstiger im Preis. Doch bieten sie auch die gleiche Qualität?

Curry: Exotische Gewürzmischung
Die Heimat des Currys ist Indien. Als Gewürzpulver ist Curry dort aber weitgehend unbekannt. Unter „Curry“ versteht man in Indien gut gewürzte Schmorgerichte und Eintöpfe mit Gemüse, Hähnchen oder Fisch. Diese gibt es in vielen Variationen. Traditionsbewusste Hausfrauen mischen die Einzelgewürze für ihr Curry noch selbst.

Prickelnde Kräuter und vegetarische Austern
Erstaunliche Geschmackserlebnisse präsentiert ein niederländischer Pflanzenzüchter seinen Kunden: exotische Kräuter, die elektrisierend auf der Zunge prickeln oder Salatblätter, die nach Austern schmecken. In der ganzen Welt sammelt der aktive Kräuter-Fan ausgefallene Pflanzensamen und züchtet zudem immer neue Sorten. Auch kreative deutsche Köche nutzen sein Sortiment für raffinierte Rezepte.

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