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Servicezeit - Reportage
WDR-Fernsehen, Montag 27. Dezember 2010, 18.20 Uhr - 18.50 Uhr
Kochmuffel: Jetzt bist du dran!
„Kann ich nicht“, „dauert zu lange“, „ist zu teuer“ – Ausreden, wieso man nicht selbst kocht, gibt es viele. Sternekoch Björn Freitag will beweisen, dass in jedem Menschen ein ungeahntes Kochtalent steckt und Schnippeln und Rühren sogar Spaß machen können. Für die Servicezeit besucht er diesmal zwei Studentinnen, die ausgewiesene Kochmuffel sind. In ihrer Wohngemeinschaft bleibt der Herd meist kalt. Ein guter Freund der jungen Frauen hat Kontakt zu Björn Freitag aufgenommen, weil er sich um ihre Gesundheit langsam Sorgen macht. Denn allzu oft stehen Pizza oder Fastfood auf dem Speiseplan. Hautnah sollen die beiden Kochmuffel durch den Profi erfahren, wie einfach und schnell leckere und auch gesunde Gerichte zuzubereiten sind. Vom Sternekoch bekommt sie einen „Basis-Intensiv-Kurs“ im Kochen und lernt auch viele Profi-Tricks kennen.
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Paket Gesunde Ernährung
Das 24-seitige Themenheft"Diäten"beschreibt und bewertet populäre Diäten und Abnehmhilfen und gibt Empfehlungen zum gesunden Abnehmen. Die 16-Seiten-Broschüre"Alternative Ernährungsformen"informiertüber verbreitete Formen und enthält Tipps für eine vollwertige Ernährung. Im 24-seitigen Themenheft"Gesund essen"werden die Klassiker Vollwert-Kost und vegetarische Ernährung der alternativen Richtung besprochen. Dieses Info-Paket kostet 7,00 Euro inkl. Versandkosten. Nur so lange der Vorrat reicht.
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Wie Oma gärtnern
Wie Oma gärtnern
Der Bio-Anbau von Gemüse, Obst und Kräutern für die Selbstversorgung ist derzeit wieder „in“. Ein Blick in die Gärten unserer Mütter und Großmütter zeigt, dass auch sie konsequent mit der Natur arbeiteten - eine Arbeitsweise, die wir heute als ökologisch bezeichnen. Ihre traditionellen Methoden und der Bio-Gartenbau gehören daher untrennbar zusammen. Denn in seinen Prinzipien finden sich alt bewährte Erkenntnisse und Methoden wieder, z. B. der Einsatz von natürlichen Mitteln zur Düngung, Stärkung, Schädlingsabwehr und Krankheitsvorbeugung. Auch das Einhalten von Fruchtwechseln und der Anbau von Mischkulturen sind wichtige Aspekte.
(24 Seiten, April 2012)
Themen
Gartentrends– Omas Nutzgarten ist Vorbild
Beete& Co.– Den Garten gestalten
Nachhaltig&ökologisch – Boden und Bodenpflege
Natürlich& pflanzlich– Düngen, stärken und bewässern
Wiederentdeckt– Anbau und Sorten
Versand: 2,50 EUR
Download: 2,50 EUR
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Nachhaltig reisen
Wie Sie die schönste Zeit des Jahres, Ihren Urlaub, auch für die Umwelt und die Menschen vor Ort, nachhaltig(er) gestalten können und auf was Sie dabei achten sollen, finden Sie in diesem Themenheft. Eine Auswahl an empfehlenswerten Reise-Siegeln hilft dabei, nachhaltige Reiseveranstalter, nachhaltige Unterkünfte bzw. nachhaltige Gastronomie in Deutschland und im Ausland zu erkennen. Ein umfangreicher Teil widmet sich dem Thema Reisebuchungen im Internet und gibt Hinweise, was Sie bei Online-Buchungen beachten sollten. (24 Seiten, Mai 2012)
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MITGLIED WERDEN
